家庭菓子の真柊工房-Patisserie Matthew-ふんわりシフォンケーキ

母から娘へ代々受け継がれてきた我が家のお菓子 心和むひとときを 愛媛の工房からお届けしています ときどき「真柊友の会」会報

9/17の手創り市は中止となりました

おはようございます

本日の手創り市は雨天の為、中止となりました

2ヶ月ぶりの出店
皆様とお目にかかれることを楽しみにしていましたので、とても残念ですが
次回の楽しみが膨らみました

それでは、10月1日にお目にかかれますよう…

いちじくのコンポートgelée

石鎚山へ山水を汲みにいき

今季初めて、いちじくのコンポートジュレを作りました

わたしは朝はカスピ海ヨーグルトとともに、夜はお酒とともに楽しみます

ぶどう、いちじく、梨…
旬の果物をからだいっぱいに
夏疲れのからだが癒されます

松本和也さんの出版記念ライブへ

ゆうべは松本さんの出版記念ライブでした

ひとたびマイクを持つと話のプロとなり,笑いをもかっさらう松本さんですが
普段は,朴訥とひとことひとこと発する言葉がとても丁寧であったかい
そんな真心の人・松本さんが初めて書かれた本『心に届く話し方65のルール』
ぜひ,一度手に取ってみてください
http://matsumotomethod.com
そして,この日は松本さんのバンドcover soulのライブがありました

前回のライブから1年、あかりちゃん(松本さんのお嬢さん)のドラムがさらにかっこよくなっており、また大人っぽく大変身していて嬉しい驚き!

メンバーのぢよん氏,ぢおぢ氏,りんだ氏との掛け合い,和気藹々とした音楽に心軽やかに、また会場の皆様と素敵なひとときを過ごさせていただきました

こちらの動画も必見!
https://youtu.be/ptz8GrTv7Uw

夏の贈りもの

今夏も,お中元に帰省のおみやげにと
真柊工房にご依頼をいただき本当にありがとうございました

大切なご家族へ
我が家のお菓子もよろこんでおなかに飛び込んだことでしょう

残炎の折,体調を崩されませぬよう,どうぞ御自愛下さいませ

終戦の詔書

竹橋駅から紀伊国坂を上がり国立公文書館へ

国立公文書館http://www.archives.go.jp/exhibition/

1945年8月14日に発布された「終戦の詔書」の原本展示を見学しました

その両脇には,大日本帝国憲法と,日本国憲法が展示されていました



公文書館のHPには「終戦の詔書」が出来上がるまでの草案,閣議の綴りが掲載されおり,
そこには何度も書き改められた極秘朱印の押された草案がいくつもあり,切迫した中で議論を重ねた様子が伺えました
http://www.digital.archives.go.jp/das/image/M0000000000001776384

1945年9月2日東京湾上の米戦艦ミズーリ号の甲板で降伏文書の調印式が行われ,5年にわたる太平洋戦争が終了するまで。
そして,その後,多くの方の懸命の歩みの上に,私は生を受けられたことに感謝し,日々を丁寧に生きたいと思いました

縁が重なる瞬間の嬉しさ

今宵は松本さんの本を囲んで
和気藹々と心おだやかなひととき

ありとあらゆるジャンルの話をしながら
ふと「英語でしゃべらナイト」の秘密エピソードの話題になったときのこと
パトリックさんと松本さんの掛け合う姿に、このお二方のコントラストは抜群だなぁ…としみじみ

大切に紡いできた人の縁が重なる瞬間の嬉しさを噛みしめた宵でした

松本和也著
「心に届く話し方 65のルール 」
https://www.amazon.co.jp/dp/4478069638/ref=cm_sw_r_li_api_8SZGzbC7QH2J1

晴れの国おかやまの清水白桃

久方ぶりに会った友人との楽しい会話の余韻にひたりながら、清水白桃ソフトクリーム

入道雲みたい

7月から8月にかけて旬を迎える白桃
「ほんの10日ほどの収穫のために350日かけて丁寧に育てられた桃たち」
店内のポスターのフレーズに、桃たちがさらに愛しく見えてきます

桃好きの母に届けようかな


とっとり・おかやま新橋館
港区新橋1-11-7 新橋センタープレイス1F

squirrel

リスがトコトコやってきて、ずっと見つめています

言葉が通じないのが残念
i need a good interpretation!

くちなしの花

いま築地川公園を歩いていましたら
くちなしの花

湿度があると香りが重く漂うのですが
今宵は白い姿を目にするまで気づきませんでした
今年の梅雨はいつもと違いますね


『いつも恋愛一年生ボール』から頓悟

先月のこと
ゴルフコンペの景品(ゴルフボール)をいただきました

1997年から20年続く番組「踊る!さんま御殿!!」さんですが,なんと今回が初めてのゴルフコンペだったとのこと

『生きているだけで まるもうけ』
『いつも恋愛 一年生』などなど
明石家さんまさんのお言葉が印字されたボールたち…

とくにこの『いつも恋愛一年生』を目にしたときに
「恋愛」において…という訳ではなく
日々の生活の中で,常に素直な心で向き合い真心をもって生きたいな…と
以前,茶杓作りをしたときの気持ちを思い出しました

どのキャストも魅力的でいつも和やかな笑いが溢れる「さんま御殿」さん
拝見するたびに
さんまさんを中心に20年に及ぶ制作スタッフの方々が,大切に丁寧に作りあげているのだな。。。と
これからも,やさしい笑いを電波に乗せて,心ほぐしていただきたいと思いました

夏をお出迎え

後ろ髪を引かれているのか、なかなか次の季節へ飛び込んでくれないお天気が続き、衣替えが中途半端になっていましたが
やっと夏物に総入れ替え

年々増える衣服…
人は断捨離と言うけれど、なかなかに捨てられない性分
いつかは整理しなければ

「割った瞬間違いがわかる」卵

「この卵で、ぜひ卵かけ御飯を食べて欲しい」
と、青梅市の『たまご倶楽部』さんの卵をいただきました

炊きたてご飯で卵かけ御飯、目玉焼きにと卵そのものを味わい尽くし、これから残りをシフォンケーキに…

白身を泡立てると、力強い弾力

黄身もぷるんぷるん

さて、焼きあがるのが楽しみです

多忙な中、わざわざ卵を買い付けに足を運んで下さった兄さま
温かいお心遣いに感謝しております

第35回元基会

東京場所中日恒例
第35回元基会[幕内格行司 木村元基さん(湊部屋)を囲む会]

今宵は、十両格行司 木村朝之助さん(高砂部屋)、
十両格行司 木村勘九郎さん(山響部屋)も参加され、魅力いっぱいの皆様と愉快なひとときを過ごしました

一芸披露(玄人含む)…コント、噺、ダンス、能、カンツォーネ、ボサノヴァ、とんぼ玉作家さん、ダービー予想…

素敵な皆様とのご縁にただただ感謝

帰りの電車、降りるメンバーが残りのメンバーを見送るのを帰路続けていくのですが、見えなくなるまで手を振り続ける姿に、仲間がいるっていいな….
名残惜しい別れをもてるって幸せだなぁとしみじみ
次は九月場所
いまから再会が待ち遠しいです

母の日

愛媛の朝採りグリンピースとスナップエンドウ

鞘からお豆を取り出しながら、青々とした匂いに
あぁ、5月になったんだな…と

旬の恵みをからだいっぱいにいただける幸せも母あってこそ

月に何度か愛媛の野菜を送ってくれる母
毎回お野菜や果物の他に、ワラビを炊いたものや筍の煮物などをジップロックに入れて…
達筆な一筆箋とともに

母に孝行をと思いながら
母にしてもらうことの方がまだまだ多く
その差が縮まりません

今日は母の大好きな和菓子を日々の感謝を込めて贈ります

雨天のため中止:本日の「池袋MOTTAINAIてづくり市」

おはようございます、真柊工房です

残念ながら本日の「池袋MOTTAINAIてづくり市」は中止となりました

事前にご連絡をいただいていたお客様方、お問い合わせをありがとうございました
次の機会にはぜひお目にかかれるよう
しっかりてるてる坊主をこしらえたいと思います

それでは皆様、良い休日をお過ごしくださいませ

見上げれば満月

清らかな満月の光に街が包まれて
すれ違う人みんななんだか嬉しそう

不思議と心がみたされていて
明日がやってくるのが待ち遠しい
そんな時間を共にできた友人の存在に感謝

夏日に爽やかな装花

今月の帝国ホテルの装花は爽やかな緑と白花

ただいまハワイフェアを開催しているそうで、レイ(首飾り)に使われるデンファレなどが可愛らしく揺れていました

手創り市を終えて0507す

本日は大切な休日に手創り市へ足をお運び下さり,本当にありがとうございました
万緑の境内の中,爽やかなときを皆様と過ごすことができよき一日となりました

そして,今回もまた嬉しい出来事がありました
あるご家族がいらして,試食のシフォンケーキを召し上がったところ
お顔を見合わせて 『あ!この味!!!』
『以前池袋で食べた味!』
なんと
2年前に池袋西口公園で開催された「池袋MOTTAINAIてつくり市」でシフォンケーキをお求めになられたお客様でした
その時も,おいしいかったからと二度,お店に足を運んで下さり…

その後,出店していないか気に懸けて下さっていたそうなのですが,残念ながら,過去その1度だけの出店で
2年後,こうしてまたお目にかかることができ
『この味だ!!』とご家族がお顔を見合わせていらっしゃるさまに,言葉ではあらわせない嬉しさでいっぱいになりました

そして,思い出の青空個展市さんのHPを調べましたら,来週13日(土)にまた同じ場所で開催されるとのこと
さらに、幸運なことに,募集枠が一つ空いておりましたので,早速応募いたしました
お天気次第ですが,来週,『池袋のてづくり市』でみなさまとお目にかかれる事を愉しみにしております

雑司ヶ谷の手創り市さんをはじめ,こうしたご縁がかさなること
また,我が家の味を懐かしく思って下さること
作り手として本当にありがたく嬉しく思います

この皆様とのご縁を,これからも大切に紡いでいきたいと思います

それでは,連休のお疲れが出るころ
清々しい明日を迎えられますよう,本日はゆっくり身体をおやすめくださいね

改めまして,本日はありがとうございました

5月7日(日)手創り市へ

こんにちは、ましゅう工房です

明日、7日(日)雑司ヶ谷鬼子母神神社での手創り市へ参加します

今回出品するものは
・ハニーヨーグルトシフォンケーキ
・珈琲シフォンケーキ
・アールグレイシフォンケーキ
・宇治金時シフォンケーキ
・愛媛みかんシフォンケーキ
・バナナチョコシフォンケーキ
・ワイルドブルーベリーシフォンケーキ
・フレッシュいちごシフォンケーキ
・やぎみるくシフォンケーキ
・ファッジブラウニー
・ダックワーズ
・レーズンフレーククッキー
・いちじくクッキー
・チョコナッツクッキー
・緑茶クッキー
・メープルビスケット
・ギモーヴ(フランボワーズ・マンゴー)
以上です

皆様とお目にかかれることを愉しみにしております